O papel das variáveis motivacionais na alimentação de crianças: um estudo transversal

Projeto de pesquisa de mestrado em Temas da Psicologia da Educação
O sobrepeso e a obesidade são motivos de preocupação de saúde global. Especialmente na infância,
esta doença pode ocasionar prejuízos significativos na vida e no desenvolvimento da criança. Este
estudo tem o design transversal, e, tem como objetivos (i) caracterizar a alimentação de crianças (ii)
caracterizar as variáveis motivacionais relacionadas com a alimentação saudável (a autoeficácia,
autorregulação para uma alimentação saudável e o conhecimento declarativo sobre a alimentação
saudável) e; (iii) associar estas variáveis com os tipos de alimentos consumidos pelas crianças. A
amostra é composta por 599 crianças do 5.º e 6.º ano; de escolas públicas do Norte de Portugal. Para
a coleta de dados, aplicou-se questionários de autorrelato; cada questionário avaliou a competência do
aluno relativamente a cada variável do estudo. A análise teve duas fases, a estatística descritiva e a
análise exploratória. Os resultados mostraram que os participantes tiveram pontuações elevadas,
sugerindo, boas competências motivacionais para a alimentação saudável. Foram encontradas
algumas diferenças entre os rapazes e as raparigas, relativamente à AR, AE e o conhecimento
declarativo; as raparigas demonstraram mais competências motivacionais comparadas aos rapazes.
Finalmente, os achados sugerem que existe correlação positiva entre as variáveis motivacionais
investigadas e o comportamento e hábitos alimentares saudáveis.
Overweight and obesity are motives for global health concern. Specially during childhood, these
diseases might significantly cause loss in life and childhood development. This studying has a cross sectional design, and aims to (i) characterize children's nutrition (ii) characterize variable motivation
related to healthy eating (self-efficacy, self-regulation for healthy eating and declarative knowledge about
healthy eating) and; (iii) associate them with the types of food consumed by children. The sample is
composed of 599 children from the 5th and 6th grade; from public schools in North of Portugal. For
data collection, self-report data was applied; each questionnaire evaluated the student competence
relatively to the variable studying. The analysis had two phases, descriptive statistics, and an exploratory
analysis. The results shows that participants had high scores, suggesting, good motivational
competence for healthy eating. There were found some differences between boys and girls, regarding
SR, SE and declarative knowledge; the girls demonstrated a higher motivational competence compared
to the boys. Ultimately, the findings suggest there is a positive correlation among the investigated
motivational variables and the behavior and healthy eating.